HOMELv007 油脂の硬化油を作る際に、不飽和脂肪酸に添加する物質はどれか。 2026年5月21日 植物油などの液体油に水素を添加して飽和脂肪酸を増やすことで、固体の硬化油(マーガリン等)ができる。 感染症法において、エボラ出血熱は何類感染症に分類されるか。 日本人の食事摂取基準において、生活習慣病の予防を目的として設定されている指標はどれか。