HOMELv015 アルコールの代謝において、アセトアルデヒドを分解する酵素の活性が低い体質を何というか。 2026年5月21日 アセトアルデヒド脱水素酵素の活性が低いと、顔が赤くなる等のフラッシング反応が起こりやすい。 コーヒーの苦味成分の主成分であるアルカロイドはどれか。 エルシニア・エンテロコリティカ食中毒の最大の特徴は、どのような環境で増殖できる点か。