健康増進法に基づき実施される「国民健康・栄養調査」の頻度はどれか。

2026年5月21日

国民の身体状況、栄養摂取量、生活習慣を把握するため、毎年厚生労働省によって実施されている。

煮物を作る際、「さしすせそ」の順に調味料を入れるのが良いとされる理由のうち、砂糖を先に入れる理由は何か。

デンプンの老化（レトログラデーション）を抑制するために最も効果的な保存条件はどれか。