「スプラウト」とは、植物のどの状態を指す用語か。

2026年5月24日

スプラウトは種子が発芽した直後の新芽を指し、栄養価が非常に高い。

里芋の皮を剥く際、滑りを抑えるためにあらかじめ行うと良い処理はどれか。

モロヘイヤに豊富に含まれ、骨の形成に寄与する成分はどれか。