金沢の冬の珍味「ふぐの子（卵巣）の糠漬け」が食べられるようになるまで、何年間の塩漬け・糠漬けが必要か。

2026年5月25日

毒を抜くために、塩漬け1年、糠漬け2年以上の計3年ほどを要する。

金沢市の「浅野川」の源流がある山はどれか。

金沢にゆかりがあり、小説『砂の器』で知られる作家は誰か。