食中毒予防の三原則に含まれないものはどれか。

2026年5月31日

食中毒予防の三原則は「つけない」「ふやさない」「やっつける（殺す）」です。

食品衛生法において、食品衛生責任者の設置が義務付けられている施設はどれか。

食品衛生責任者の役割として、正しいものはどれか。