ふきんの除菌に最も効果的な方法はどれか。

2026年5月31日

ふきんの衛生管理には、煮沸による熱殺菌や塩素系漂白剤による消毒が有効です。

中心温度計を使用して加熱調理の確認をする際、一般的な食中毒菌を死滅させる基準はどれか。

腸炎ビブリオの主な汚染源となる食品はどれか。