HOMELv018 「豆腐用凝固剤」のように、複数の物質を目的のために混合した際の一括名表示はどれか。 2026年5月31日 豆腐の製造に使用される凝固剤は、物質名ではなく「凝固剤」という一括名での表示が可能です。 「かつお削りぶし」の原材料名が「かつおのふし」である場合、原産地表示はどうなるか。 特定原材料の「えび」と「かに」の両方を含む製品で、個別表示をする際の正しい書き方はどれか。
