HOMELv019 「魚介類」という一括表示が認められている特定原材料に準ずるものはどれか。 2026年5月31日 網でまとめて獲るなどの理由で、魚種が特定困難な魚醤等には「魚介類」という括弧書きが認められます。 「着色料（カロテン）」を表示する際、用途名（着色料）を省略できるのはどのような場合か。 「トランス脂肪酸」の含有量を表示する場合の算出方法として正しいものはどれか。
