HOMELv026 「くん液」を添加物として使用した場合の表示として、適切な一括名はどれか。 2026年5月31日 くん液は食品に燻製のような香りを付与する目的で使用されるため、香料の一括名が使えます。 「混合原材料」において、産地ごとの重量割合が1位と2位で同じ場合、どちらを先に書くか。 「ゼラチン」を含む製品を製造する際、コンタミネーションの表示は義務か。
