「一括名」表示ができる添加物群に「甘味料」は含まれるか。

2026年5月31日

甘味料は用途名と物質名の併記が必要であり、一括名での表示は認められていない。

「ロースハム」などのハム類において、名称を規定しているのは。

「卵」のアレルギー表示において、「オムレツ」という名称は代替表記か。