和食の基本構成である「一汁三菜」の「一汁」とは何を指すか。

2026年5月31日

一汁は味噌汁などの汁物を指し、これにご飯、主菜、副菜2品、漬物を合わせる。

計量スプーンの「大さじ1」の容量は何mlか。

食事の前に行う衛生管理として最も基本となる行動はどれか。