食事の前に行う衛生管理として最も基本となる行動はどれか。

2026年5月31日

食中毒予防の基本として、食事前や調理前の手洗いは最も重要である。

和食の基本構成である「一汁三菜」の「一汁」とは何を指すか。

「地産地消」の説明として正しいものはどれか。