じゃがいもの芽や緑色の部分に含まれる天然毒素は何か。

2026年5月31日

じゃがいもの芽や光に当たって緑変した皮には、ソラニンやチャコニンという天然毒素が含まれる。

高血圧予防のために推奨される1日の食塩摂取量の目標量（男性）はどれか（2025年版基準）。

和食の会席料理で、最初に出される料理はどれか。