HOMELv010 野菜を水から茹でるのが一般的なものはどれか。 2026年5月31日 ジャガイモや大根などの根菜類は、火が通るのに時間がかかるため、水から茹でて中まで均一に加熱します。 包丁を手前に引くようにして切るのが適している食材はどれか。 「落とし蓋」の効果として間違っているものはどれか。