「はんぺん」が白くてふわふわしているのは、何を含ませているからか。

2026年6月2日

すり身に山芋や卵白を加え、高速で攪拌して細かい気泡を含ませているため。

「南蛮漬け」とは、魚を唐揚げにして何に漬けたものか。

鳥取県の特産で、ズワイガニの雌(メス)を地元で何と呼ぶか。