リリースパイプラインにおいて、特定のブランチ（例：release/*）からのビルドアーティファクトのみをデプロイ対象とするために設定するものはどれか。

Xamarinアプリのビルドパイプラインにおいて、AndroidとiOSの両方のパッケージを作成するために、通常どのOSのエージェントを選択すべきか。