HOMELv003 水が氷に変わる際に体積は約何%増加するか。 2026年4月20日 水は約9%膨張するため、密閉容器に液体を満たして凍らせると破損の恐れがある。 豆腐を冷凍した際に起こる食感の変化を表現する言葉はどれか。 小分けにして冷凍することのメリットとして誤っているものはどれか。