ガラス製の和食器を総称して、江戸時代からの呼び名で何というか。

2026年4月23日

ポルトガル語の「vidro」に由来し、江戸時代のガラス製品を指す言葉として使われる。

「煎り酒」とは、何を煮詰めて作る古い日本の調味料か。

「二番出汁」を引く際、一番出汁の出がらしに加えて入れるものはどれか。