HOMELv013 昆布の種類で、澄んだ甘みのある上品な出汁が取れる「最高級品」とされるのはどれか。 2026年4月23日 真昆布は肉厚で幅が広く、上品な甘みを持つ澄んだ出汁が取れるため、献上昆布とも呼ばれる。 「有田焼」において、透明感のある白磁に赤や緑で絵付けをする代表的な様式を何というか。 会席料理で、蒸し物や煮物などが入った蓋付きの器で供される献立を何というか。
