HOMELv014 岐阜県の郷土料理で、味噌に薬味を混ぜて朴の葉の上で焼く料理を何というか。 2026年4月23日 朴葉(ほおば)の香りと香ばしく焼けた味噌が食欲をそそる、飛騨高山地方の伝統料理である。 箸を持った手で器を抱え込むように持つ不作法な行為を何というか。 「みりん風調味料」と「本みりん」の最大の違いは何か。