HOMELv020 和食で「手皿(てざら)」をすることがマナー違反とされる最大の理由は何か。 2026年4月23日 料理を口に運ぶ際に手を添えるのは上品に見えるが、正しくは懐紙や受け皿を使うのがマナーである。 会席料理で、メインの料理が出る前に口の中をリフレッシュさせるために出される少量の酒を何というか。 大晦日に食べる「年越しそば」に込められた願いとして、誤っているものはどれか。