HOMELv013 ジャガイモを茹でる際、水から茹で始める理由として正しいものはどれか。 2026年4月28日 水から徐々に加熱することで、外側だけが煮崩れるのを防ぎ、中まで均一に柔らかくなる。 香辛料の「ワサビ」において、最も辛味が強い部分はどこか。 日本の行事食において、1月7日に食べるものはどれか。