海苔に豊富に含まれ、日本人に不足しがちなビタミンはどれか。

2026年4月28日

海苔は植物性食品でありながら、動物性食品に多いビタミンB12を豊富に含む。

「中トロ」の部位について正しい説明はどれか。

干し椎茸を戻す際、最も旨味（グアニル酸）が出る方法はどれか。