「ちらしずし」において、江戸前と関西風の主な違いはどれか。

2026年4月28日

江戸前は握りのネタを上に散らすスタイル、関西は五目御飯のように具を混ぜるスタイルが主流。

包丁を研ぐ際に使用する「名倉砥石（なぐらといし）」の役割はどれか。

「スズキ」の旬の時期として最も適切なのはどれか。