中国料理の高級食材である「燕の巣」の主な成分はどれか。

2026年4月28日

燕の巣はアナツバメの唾液腺分泌物からなり、主に良質なタンパク質で構成される。

鶏肉の「絲（スー）」を作る際の切り方として適切なものはどれか。

カンピロバクター食中毒の主な原因となる食品はどれか。