「ふぐ中毒」の原因物質であるテトロドトキシンの性質として正しいものはどれか。

2026年4月28日

ふぐ毒は耐熱性が高く、一般的な調理加熱では毒性が失われない。

「金針菜（キンシンサイ）」は何の花のつぼみを乾燥させたものか。

「ビタミンK」の主な働きとして正しいものはどれか。