調理師法において、調理師免許の取り消し処分を行うことができるのは誰か。

2026年4月28日

調理師免許の交付および取り消し権限は、都道府県知事にある。

米のデンプンのうち、もち米に100%含まれている成分はどれか。

「落とし蓋」を用いる主な利点として誤っているものはどれか。