「パテ・アン・クルート」の「クルート（Croute）」とは何を指すか。

2026年4月28日

パテをパイ生地などで包んで焼き上げた料理を指す。

「ヒスタミン食中毒」の原因になりやすい魚種はどれか。

体内で合成できない「必須アミノ酸」は全部で何種類か。