HOMELv009 フレイル(虚弱)の予防において、惣菜開発で特に意識すべき栄養素はどれか。 2026年4月30日 高齢者の筋力低下(サルコペニア)やフレイルの予防には、良質なたんぱく質の摂取が不可欠である。 ウエルシュ菌食中毒の発生を防ぐために、加熱調理後の食品管理で最も重要なことはどれか。 原料原産地表示の「大括り表示」において、「輸入」と表示できる条件はどれか。