糖質のうち、最小単位でありこれ以上加水分解されないものはどれか。

2026年4月30日

ブドウ糖（グルコース）や果糖（フルクトース）などが単糖類に該当する。

一般衛生管理の「ゾーニング」において、最も汚染度を低く管理すべきエリアはどれか。

栄養機能食品において、表示が認められている成分はどれか。