食品表示における「糖類」の定義に含まれるものはどれか。

2026年4月30日

「糖類」は糖質のうち、単糖類（ブドウ糖等）と二糖類（砂糖等）のみを指す。

不飽和脂肪酸のうち、体内で合成できない必須脂肪酸はどれか。

マッシュポテトを作る際、粘りを出さないようにするための工夫として適切なものはどれか。