HOMELv020 セレウス菌(嘔吐型)の原因となる主な食品はどれか。 2026年4月30日 セレウス菌の芽胞は耐熱性があり、加熱後の米飯や麺類を室温放置することで毒素が産生される。 JAS法において、すべての加工食品に義務付けられている表示事項はどれか。 コレステロールの運搬において、末梢組織から肝臓へ回収する役割を担うのはどれか。