HOMELv001 三大栄養素のうち、1gあたり約9kcalのエネルギーを持つものはどれか。 2026年4月30日 脂質は1gあたり約9kcalと、他の主要栄養素よりも高いエネルギーを持つ。 野菜の褐変現象を抑制するために一般的に用いられる溶液はどれか。 デンプンを加熱して糊状にする現象を何と呼ぶか。