HOMELv008 食品の期限表示を決定する際、安全性を考慮して設定される「1未満の係数」を何というか。 2026年4月30日 試験で得られた最大保存期間に、0.7から0.9程度の安全係数を掛けて期限を設定するのが一般的である。 肉を焼いた時に表面が褐色になり、香ばしい風味が出る反応の名前はどれか。 クリンリネス(清潔)の維持において、乾いた状態を保つ「ドライシステム」の利点はどれか。