「腸炎ビブリオ」が最も増殖しやすい環境条件はどれか。

2026年4月30日

腸炎ビブリオは好塩性細菌であり、海水に近い3%程度の塩分濃度で活発に増殖する。

食品表示法において「加工食品」の原材料表示の順番はどう決めるか。

「グルタミン酸ナトリウム」は何味を呈する物質か。