HOMELv008 高コレステロール血症の食事療法で控えるべき油はどれか。 2026年5月2日 パーム油は植物性ですが飽和脂肪酸を多く含むため、過剰摂取に注意が必要です。 学校給食における「保存食」は、何日間保管しなければならないか。 小麦粉のタンパク質であるグルテニンとグリアジンが水を加えて捏ねることで形成されるのはどれか。