日本で最初の喫茶の記録とされる「嵯峨天皇に茶を献じた」記述がある史料は何か。

2026年5月3日

815年に永忠が嵯峨天皇に茶を献じたことが『日本後紀』に記されている。

カテキンの中で、緑茶に最も多く含まれている成分はどれか。

一番茶の摘採時期を決める基準となる、新芽の開葉数は一般的にいくつ。