17世紀、隠元隆琦が日本に伝えたとされる、釜炒り茶の製法を伴う仏教の一派はどれか。

2026年5月3日

黄檗宗の隠元禅師は、中国式の喫茶法や精進料理を日本にもたらした。

茶葉の水分活性（Aw）において、品質劣化が最も抑制されるとされる値はどの程度か。

茶の「秋整枝」において、翌年の収量を確保するために残すべき当年生枝の葉数は一般的に何枚か。