HOMELv020 「おくみどり」が、静岡県以外の産地（特に京都や福岡）でも玉露や抹茶用に広く導入されている最大の理由は何か。 2026年5月3日 おくみどりは芽の色が良く、晩生のため遅霜の被害も受けにくく、加工適性が広いため重宝される。 茶葉に含まれる「メチル化カテキン」は、通常のカテキン（EGCG等）と比較して、体内でのどのような性質が優れているか。 茶の品質審査における「水色（すいしょく）」の評価で、透明感があり、底まで見通せるような状態を指す肯定的な用語はどれか。
