中国茶の分類において、緑茶はどのグループに属するか。

2026年5月3日

日本の緑茶と同様、中国の緑茶も酵素の働きを止めて作る不発酵茶です。

釜炒り茶と蒸し製煎茶の香りの違いを決定づける要因はどれか。

茶道具の「建水（けんすい）」の役割はどれか。