平安時代の延喜式に記されている、宮中の酒造りを司った役所はどこか。

2026年5月4日

造酒司（さけのつかさ）は宮内省に属し、儀式用の酒を醸造した。

「金山寺味噌」のような甘味とコクがある料理に最も合う酒質はどれか。

「雄町」の発見者とされる人物は誰か。