HOMELv015 「生一本(きいっぽん)」と表示できる酒の条件はどれか。 2026年5月4日 単一の製造場(蔵)で醸造された純米酒のみが「生一本」を名乗れる。 醪に醸造アルコールを添加する際、最も適切なタイミングはいつか。 ワイングラスで日本酒を飲む文化を広めるために設立されたアワードは何か。