大吟醸酒における精米歩合の制限は何パーセント以下か。

2026年5月4日

大吟醸酒（および純米大吟醸酒）は、精米歩合50%以下であることが必須条件である。

お酒を温める際、電子レンジを使うと温度にムラができやすい。これを防ぐための最も簡単な方法はどれか。

かつて酒蔵で、櫂（かい）入れ作業などの重労働の際に、リズムを合わせるために歌われた歌はどれか。