コチュジャンの主原料として正しい組み合わせはどれか。

2026年5月10日

コチュジャンはもち米や米粉、唐辛子、麹などを発酵させて作る甘辛い味噌である。

「中落ちカルビ」は、どこの骨と骨の間から取れる肉のことか。

牛の第4胃で、濃厚な味わいから「赤センマイ」とも呼ばれる部位はどれか。