前日に焼酎と水を混ぜて寝かせておく飲み方を何と呼ぶか。

2026年5月10日

数日間寝かせることで水とアルコールが馴染み、よりまろやかな口当たりになる。

焼酎に含まれる旨味成分の一つで、熟成により変化する脂質成分はどれか。

黒麹菌が生成する物質で、雑菌の繁殖を防ぐ役割を持つものはどれか。