お湯割りを作る際、理想的な温度とされるのは何度前後か。

2026年5月10日

人肌より少し熱い40～50度程度が、香りが最も立ち上がるとされる。

焼酎の蒸留において「共沸」とはどのような現象か。

もろみの発酵期間中、最も温度が高くなる時期を何と呼ぶか。