HOMELv009 焼酎の熟成を促進させるために行われる「物理的熟成」とはどれか。 2026年5月10日 超音波の振動により、分子の結合を促し熟成を早める試みが行われている。 芋焼酎の「二次仕込み」において、芋と水の標準的な混合比率はどれか。 麦焼酎の原料として使用される「六条大麦」と「二条大麦」のうち主流はどれか。