青果物の鮮度保持のために行われるCA貯蔵（Controlled Atmosphere）の環境条件はどれか。

庫内の酸素濃度を下げ（数%）、二酸化炭素濃度を高めることで、青果物の呼吸作用を抑制して鮮度を保つ。

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