中心静脈栄養（TPN）において、基本輸液製剤にビタミンB1が含まれていない場合に発症リスクがある代謝性疾患はどれか。

2026年5月14日

ビタミンB1不足下で糖質代謝が亢進すると、ピルビン酸がアセチルCoAになれず乳酸に変換され、乳酸アシドーシスを招く。

約300種類の酵素の補因子として働き、ATPの代謝や筋収縮に不可欠なミネラルはどれか。

青梅やアンズの種子に含まれるシアン配糖体で、酵素分解により猛毒のシアン化水素を生じるものはどれか。